PaluPos.Com

Berita

 Breaking News
  • Belanda Mendadak Setop Pakai Facebook, Ini Alasannya Pemerintah Belanda mengumumkan pihaknya tidak akan menggunakan Facebook lagi di masa depan. Mereka beralasan tujuannya untuk keamanan masyarakatnya. Sebelumnya, Kementerian Dalam Negeri setempat pernah meminta Otoritas Perlindungan Data Belanda (DPA)...
  • Produk Tembakau yang Dipanaskan Minim Digunakan oleh Remaja di Negara-negara Maju Penggunaan produk tembakau alternatif oleh remaja di bawah usia 18 tahun menjadi keprihatinan para pemangku kepentingan. Ternyata, ada fakta menarik yang menunjukkan bahwa produk tembakau yang dipanaskan minim digunakan oleh...
  • Ketahui 5 Perbedaan Label Kadaluwarsa Kemasan Makanan Menjelang hari Lebaran, ada berbagai diskon yang digelar gerai-gerai belanja. Salah satu item yang cukup banyak didiskon adalah makanan-makanan dalam kemasan di supermarket. Jangan asal kalap membelinya ya,  Anda perlu...
  • Jangan Pernah Percaya Haji Tanpa Antre Lamanya waktu menunggu untuk bisa melaksanakan ibadah haji ke Tanah Suci membuat sebagian oknum masya-rakat memanfaatkan masalah ini untuk menawarkan haji ce-pat atau tanpa antre. Haji tanpa antre yang ditawarkan tersebut...
  • Kim Jong Un Menggila, Korut Tembak ‘Serangan Balasan Nuklir’ Korea Utara (Korut) kembali mencari perhatian dunia. Di tengah perang yang berkecambuk di Rusia dan Ukraina serta memenasnya Timur Tengah karena serangan Israel ke Gaza dan konflik Israel-Iran, Pyongyang melakukan...

Renyah Bikin Nagih, Inilah Resep Kyochon  Ayam Goreng Korea

Renyah Bikin Nagih, Inilah Resep Kyochon  Ayam Goreng Korea
Februari 07
22:50 2022

PALUPOS.COM – Kyochon, ayam goreng tepung dengan saus asam, manis pedas khas Korea ini populer di restoran Korea. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep ini.

Kyochon, ayam goreng tepung yang renyah dengan balutan saus asam manis pedas ini sering muncul di drama Korea. Jadi menu populer di restoran Korea.

Ayam goreng ini enak dijadikan camilan atau lauk nasi putih hangat. Membuatnya tak beda jauh dengan ayam goreng tepung biasa. Hanya saja diberi balutan saus yang pedas, manis dan asam.

Dikutip dari detik.com, inilah resep ayam goreng kyochon!

Bahan :
2 buah fillet paha ayam tanpa kulit
Adonan Kering:
150 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdt tepung maizena

Celupan:
1 butir telur ayam
100 ml susu cair

Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal atau gochujang
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
2 sdm madu
minyak goreng

Cara Membuat Kyochon:
1. Potong fillet paha ayam dadu 3 cm, beri sedikit perasan jeruk nipis. Aduk dan diamkan sebentar lalu bilas dengan air.
2. Beri sebagian bawang putih cincang, garam dan lada bubuk, remas-remas, sisihkan.
3. Campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena, beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
4. Di wadah lain, siapkan telur kocok lepas ditambah susu cair.
5. Gulingkan ayam di adonan basah, balur dengan adonan kering, ulangi sekali lagi
6. Goreng potongan ayam berlapisan tepung dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Buat saus baluran, tumis bawang bombay dan sisa bawang putih sampai harum.
8. Tuang madu, saus tomat, dan saus sambal/gochujang. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
9. Tuang sedikit air dan aduk hingga mendidih.
10. Masukkan ayam goreng tepung, lalu aduk sampai rata. Ayam kyochon siap dihidangkan.

Tips membuat Kyochon, ayam goreng Korea:
1. Untuk mendapatkan rasa kyochon yang empuk juicy sebaiknya gunakan daging paha atas ayam tanpa tulang. Kulit ayam bisa dipakai jika suka rasa lebih gurih.
2. Setelah dibalut tepung, diamkan ayam beberapa saat agar lapisan tepung agak kering, sebelum digoreng.

Related Articles